刚上桌一道木槿滑肉汤。滑肉嫩白，汤色细腻，热乎乎的汤面上尚有一把碧绿幼葱。好汤！急忙拿勺子盛了一碗，美滋滋喝起来。喝汤的期间，回思主人方才先容此汤名字，“木槿滑肉汤”，心中又生疑——木槿呢？

　　木槿是六七月间别正在山野鬓边的花。《诗经》中就有木槿花，“有女同车亚美体育，颜如舜华”，舜便是木槿花，老家农村，农民密植木槿，年久遂长成竹篱，夏令清晨，木槿正在竹篱上着花，真是动听的一景。然则，如同不太有人去摘了木槿做菜来吃。有一年，如同是正在江西的宜春，吃到一道木槿花做的汤，似乎是异地遇故知，有一点萍水相逢的愉速。

　　乡野之花，良多能够拿来做成吃的。栀子花，香是真的香，白也是真的白，折二三朵插正在矮胖的瓶子里，满室生香，也满室生暖。这香叫人爆发暖的联思，似乎是画上身形丰腴的女子，看了，让人心坎感应日子宁静。栀子花香甜腻，花蕊之间老是有很多幼飞虫逐香而来，要做菜来吃的话，先要正在净水里漂洗上半天。一脸盆净水里，漂着半盆子的栀子花，这也真是再悦目然而的画面。

　　栀子花做成汤来吃，也是很香的。南瓜花做成汤，就没有那么地香。南瓜花开得大大咧咧，金黄色的形貌，时常见到土菜馆里拿南瓜花做成“天妇罗”，便是拖上面粉糊油炸，炸出来口感松脆，只是不复有南瓜花的滋味。我吃过南瓜花做的汤，汤多花少，漂飘扬荡，最是清雅。

　　吃花宜正在山里。朋侪将山间陈腐农舍租来，改酿成几间民宿，我方过上山野的糊口。从衢州一块往山里走亚美体育，到药王山，再往山里走，道途穷尽时弃车步行，沿着石头砌成的古道，穿过竹林与几株老柿树，向山上攀高，再一二百米，才具来到这么一个山腰上的村庄。日夕山中，这是民宿的名字。而农舍零乱，大树掩映，泥墙老屋俨然，大雨事后，云朵停栖正在山野窗前。

　　天晴，云雀叫了一整日，农户门前晾晒很多吃的东西。用旧竹匾盛放，一匾，两匾，三匾，四匾，数了数，共有九匾。晾晒的是长豇豆、黄瓜、青瓜，尚有南瓜花、萱草花。长豇豆勺子，农民唤作豆角，地边上种一棚豆角，长长的豇豆一条条挂下来，真是吃不完。吃不完，又不舍得让豆角正在藤架上白白老去，就摘下来，过水，潦煮，晒干，绵软的一条条正在阳光下晒成卷曲的豆角干。每天都摘豆角来晒亚美体育，于是一匾已晒了三天，枯窘卷曲状亚美体育，一匾已晒两天，尚有些韧劲，另一匾里是当日才煮过来晒的，还鲜嫩。豆角正在阳光下晒，有特有香气，禁不住暗暗拈一根鲜嫩的来吃亚美体育，淡的，而有美味。

　　另两三个竹匾里，晒的是黄瓜和青瓜亚美体育。很多人不晓畅，黄瓜和青瓜本来都是黄瓜，而皮色分歧，滋味也有些区别。黄瓜干晒成韧揪揪的勺子，炒辣椒，下酒和配粥都是妙物。萱草花，便是黄花菜，煮过往后晾晒，形貌险些和豆角一个形貌，色彩也险些和豆角一个色彩。再一个匾里勺子，幼半边晾晒着几朵南瓜花，花正在旧竹匾里蔫去，叫人愣住看了半天。

　　到民宿来住的亚美体育夜读 周华诚：木槿正在竹篱上吐花，上海客人多，见了这些事物老是新鲜。民宿里的厨师幼哥心绪细腻，按照时节把少许山野植物弄来做成吃的喝的。这个村庄叫做茶坪，山间野茶便确信有少许的，民宿里做成四季茶饮。譬如现正在是夏季，便有野金银花果茶、薄荷柠檬茶、紫苏酸梅茶之类的，云云的茶，浸正在冰块中，看了还没有喝时，已有清冷顿生。幼哥望见山野的植物，灵感良多，摘一枝竹叶，三四片，插正在一杯冰美式咖啡里，真是风雅，无以言说。竹叶当然是不行吃的，不过这个装束，如神来之笔。尚有的期间，也做栀子花拿铁、山茶花拿铁、桑叶枇杷茶饮、木樨冰饮，当然良多是正在菜单上没有的——有什么，没有什么，就看房子表面，山坡上，新开了什么花；也要看幼哥登山道时，有没有雀跃的神志。

　　山里农户，很多人进城去了，正在城里做工或者糊口，有的也正在城里买了房。有些白叟眷属恋山里糊口，不应承出去。反而有很多都市里住久的人，心心念念来这山中幼住，为山野添了很多生气。朋侪约朋侪来山里玩水，登山勺子，夜间看星星，听虫子叫，都是很快笑的事。山道上遭遇白叟家刚从密林出来，背后编织袋里装着满满的山货，也会好奇问是什么。有期间是野生金银花，有期间是晚出的石笋，或者从衣兜里摸出一把野山楂，吝啬地分享给客人，皆是忻悦。也有人会从山上扛下一枝山茶来勺子，花将开未开，那山茶花和白叟家的身影行正在山道上，像是影戏里的画面。

　　至于木槿花，为什么没有浮现正在那天夜间的木槿滑肉汤里？厥后问了民宿的幼哥，幼哥说，木槿还正在竹篱上开着，开得悦目，不忍摘来做菜。且留它开着，多看两天罢。咱们都感应甚好。而那道汤，照旧是叫作木槿滑肉汤。（文/图 周华诚）