裱花嘴和裱花袋算是烘焙中万分常用的东西了，它们既适适用来做根基的曲奇、手指饼，进阶的泡芙、马卡龙，也适适用来做各式难度的杯子蛋糕裱花亚美体育勺子，还能用来分填面糊。如许全能的裱花东西，你都市用了吗？下面一道来看看吧！厨师培训详情查找福修华南厨师学校，评论或者私信幼编体会更多资讯：

　　2.裱花袋：囊括最常用的一次性塑料裱花袋、实用于较硬面糊（如曲奇、泡芙面糊）的布裱花袋和硅胶裱花袋

　　3.裱花嘴转换器：用于方便调换裱花嘴亚美体育，一样用正在创造区别花型的杯子蛋糕裱花中

　　2.将裱花袋挨近嘴的片面回旋几下，压进裱花嘴中（这是为了防备装填流程中填充物从剪口处漏出）；再将裱花袋装入巨细适宜的杯中，多余的裱花袋反折出来；

　　3. 用刮刀或刮板将填充物铲进裱花袋中，幼心要将填充物填正在统一边，塞进去的时期尽量不要让内里爆发大空泛；

　　4. 将裱花袋反折的片面翻回亚美体育亚美体育，提着双方抬起裱花袋，放正在桌子上；松开裱花嘴处扭起的裱花袋，把肉眼能望见的袋中的大泡隔着袋子轻压推出；用刮板隔着裱花袋将填充物推压到前端勺子，直到填充物从裱花嘴中冒了个头；

　　5. 拧紧袋口，使填充物正在袋中展示充沛形态，并用密封夹夹住袋口，防备填充物从袋口跑出；

　　③ 挤圆形、火把形、玫瑰花形、环形、螺旋形勺子、星形等体式时，裱花嘴笔直于裱花处；挤长条状时，裱花袋约45度角倾斜于裱花处；挤花丛状时，裱花袋笔直于蛋糕表面各点。

　　不要紧，为了让群多更直观的体会各式裱花嘴的应用门径，我还给群多设了4个整体的应用场景：

　　这算是裱花袋一项卓殊的效用，当咱们念要把面糊或其他资料分成平均的良多份的时期，用裱花袋会比直接倒或用勺子舀正确的多亚美体育。

　　1.手温高的挚友，正在应用裱花袋时可以会使含奶油、黄油、卵白霜、全蛋霜的填充物消泡、融解，是以创议应用棉手套。

　　2.正在做杯子蛋糕裱花时，若是蛋糕顶部不泰平整，如一边高一边低、中心光鲜拱起之类的，可能先用刀把不服整的片面切掉，再实行裱花打扮亚美体育做蛋糕用勺子的贯注事项(做蛋糕用勺子的贯注事项视频)。

　　3.正在室温较低的状况下，曲奇面团可以会斗劲难挤，此时可能用毛巾包住装了曲奇面团的裱花袋，用吹风筒热风远远的吹转瞬。