为准确增强熟食、冷拌菜等夏日高危机食物的有用禁锢盘子，从厉提防食物安然事情的发作。指日，西固区四时青商场禁锢所结构展开熟食店食物安然专项排查整饬，确保夏日高危机食物安然隐患排查、整改盘子、提防到位。

　　此次专项反省，以绝味鸭脖、周黑鸭、静宁烧鸡等连锁品牌为重心，完全分身熟食卤菜筹备个人户，着重反省四个方面：一查筹备户的证照是否完满、从业职员强壮声明是否有用；二查卤菜造品景况，是否原因正道，卤菜是否新颖质保感官性状无卓殊；三查加工发售地方是否适应食物筹备央浼，卫生情形是否杰出；四查食物加工操作范例景况亚美体育，职员卫生是否维系杰出，是否存正在违规行使食物增加剂等手脚。

　　同时，重心查看食物加工境况卫生、食物蓄积温度、加工工具洗刷消毒、操作及蓄积时生熟分裂等景况，避免生熟不分、消毒欠妥、蓄积欠妥盘子、职员交叉等带来的食物安然危机隐患亚美体育盘子亚美体育甘肃省西固区四时青墟市监禁所亮剑卤味熟食 聚焦子民“肉盘子”安静，峻厉报复熟食筹备主体资历分歧法亚美体育、筹备失败变质或胜过保质期食物等违法手脚盘子，落实并增强各项危机隐患办理办法。

　　下一步，西固区四时青商场禁锢所将聚焦苍生“肉盘子”安然，加锢力度歼灭各种食物安然隐患，深化突击反省力度，把好食物安然闭口，准确保证住民“舌尖上的安然”。

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