一年一度的高考又进入了最终的倒计时阶段，莘莘学子将正在这个炎夏给本人的人生交上一份惬意的答卷，正在最终的冲刺阶段，行动家长最紧要的便是做好后勤就业，特别是饮食方面要到位。创议群多少给孩子吃海鲜，夏季气温高，海鲜不足别致的话，吃了对肠胃欠好，创议多吃这6道食品，缓解压力又补脑，帮力高考！

　　核桃含有维生素E和不饱和脂肪酸，有帮于养分大脑和巩固追忆力。能够用来做琥珀核桃，或者做成点心。

　　苛重食材：面粉200克，开水130克，食用油10克，甘汁园纯粹红糖两勺，白芝麻20克，核桃仁10克，面粉10克（馅儿）。

　　1、面粉中倒入滚烫的开水，边倒边搅拌，搅拌匀称后出席10克食用油揉成滑润的面团盘子，盖上保鲜膜醒面10分钟。

　　2、白芝麻、核桃仁倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎，再出席两勺红糖、10克面粉拌匀。

　　4、取一个幼剂子，挽回出一个幼窝，包入芝麻核桃红糖馅儿，收口收紧，不要有罅隙，以免流糖馅儿。

　　5、电饼铛预热，刷一层油，将包好的幼饼按扁放入锅中，轮廓也刷一层油，烙一分钟翻面，无间烙一分钟，烙至饼的周围有弹性，中心振起就熟了。

　　鹌鹑蛋富含卵磷脂和胆碱，对抬高追忆力和免疫力有好处。用来炖肉或者卤五香鹌鹑蛋都不错。

　　苛重食材：鹌鹑蛋20个盘子，好笑300毫升，生抽1勺，老抽半勺，蒜末适量，食用油适量

　　1、鹌鹑蛋跟净水入锅，大火煮开转中火煮10分钟支配，煮好的鹌鹑蛋过凉水，如此可能神速地剥壳儿。

　　鱼类富含卵磷脂和DHA，对神经体例有好处，能够抬高追忆力。能够清蒸、红烧，或者像我如此做五香熏鱼。

　　苛重食材：草鱼1条，生姜1块，葱1根，八角、花椒、幼茴香、丁香、香叶、桂皮、白芷适量，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，胡椒粉1勺，冰糖1大块，米醋1勺，盐适量。

　　2、锅中无需放油，倒入八角、花椒、幼茴香、丁香、香叶、桂皮、白芷幼火翻炒出香味，如此更能饱励出香料的香味。

　　3、炒至香料微黄，倒入净水，净水的量能够多发，接着出席两勺生抽、两勺老抽、一大块冰糖、一勺米醋、一勺料酒煮开，遵循咸淡出席适量盐。煮开后的酱汁倒入清洁无水无油的盆中放凉。

　　5、锅中倒油，油温5趁热，放入鱼块中火炸，鱼块不要直接倒，一个个往内部放。

　　6、将鱼块炸至金黄，锅中的油不再冒大泡泡，证实鱼肉中的水分仍旧炸完了，将炸好的鱼捞出控油。

　　7、改大火将油温升高，再次倒入炸好的鱼块复炸一分钟，如此炸出来的鱼块酥香还不油腻。

　　8、炸好的鱼块立地放入放凉的酱汁中，这个工夫鱼块会赶速招揽酱料中的汤汁，假设不急着吃，能够冷藏安放一夜再吃，当然趁热吃表脆里酥也很好吃。

　　牛肉低热量高卵白，含锌富厚，正在抬高机体免疫力的同时，还能抬高头脑生动度。做成牛肉干，简单率领，随时添加体力。

　　苛重食材：牛肉350克，料酒1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，白糖半勺，孜然粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻适量，食用油适量。

　　2、牛肉条跟净水一块入锅亚美体育，出席葱段和姜片，出席一勺料酒，大火煮开撇去浮沫，中火无间煮20分钟，将牛肉煮熟。

　　3、煮好的牛肉条捞出，用温水再次冲刷清洁，牛肉沥干水分，出席一勺红烧酱油、一勺蚝油、半勺白糖拌匀。

　　4、再倒入辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻，锅中烧热两勺食用油亚美体育高考倒计时少给孩子吃海鲜多吃这6种食品缓解压力又补脑，趁热倒进去，将一齐调料与牛肉充溢拌匀，腌造两个幼时以上。

　　6、烤箱预热170℃亚美体育，放入烤盘，烤30分钟，或者用电饼铛煎至水分收干，也能够用平底锅翻炒至水分收干或者油炸。

　　芝麻含有富厚的氨基酸，对脑细胞的组成有紧要用意。芝麻用来做各样点心，养分甘旨！

　　苛重食材：低粉130克，蛋液25克，猪油70克，糖粉50克，泡打粉2克，苏打粉1克盘子，盐1克，熟花生芝麻30克

　　1、糖粉、猪油、鸡蛋液搅拌匀称，假设没有现成的糖粉，能够将白砂糖用操持机打成粉状。

　　2、低筋面粉中出席盐、泡打粉、苏打粉拌匀，倒入蛋液中拌匀，将炒熟的花生打成粉末状，跟炒熟的芝麻一块倒进去拌匀。

　　3、一齐食材揉成团，揉好的面团对照松软不黏手，假设太黏手能够加少许面粉，假设对照硬能够加蛋液调治。

　　5、烤箱175℃预热10分钟，烤盘放进去烤20分钟，最终几分钟戒备上色情形。

　　黄花菜被称为“忘忧草”和“健脑菜”，含有磷酸酯和氨基酸，对刷新大脑效用有益。

　　苛重食材：内酯豆腐1盒，香菇2朵、木耳5朵、黄花菜适量、香菜两根、花生碎两勺、咸菜1勺、火腿肠1根、酱油1勺、蚝油1勺、香油1勺，水淀粉半碗，盐适量亚美体育。

　　1、企图一盒内脂豆腐，泡发极少香菇、木耳、黄花菜，企图极少香菜、极少炒熟的花生碎、本人喜好的咸菜、火腿肠切成丝。

　　2、内脂豆腐剪去盒子底部的四个幼角，然后撕去薄膜，将豆腐倒扣正在盘子中，上锅蒸10分钟，蒸好的豆腐一块一块舀入碗中亚美体育。

　　3、趁着蒸内酯豆腐的工夫，咱们来做卤汁，锅中倒入少量食用油，倒入切好的香菇丁、木耳丝和切碎的黄花菜翻炒出香味，倒入两碗净水煮开。假设家里有鸡汤、骨头汤的话，直接用高汤滋味会更香亚美体育。

　　6、豆腐脑中淋入煮好的卤汁，码上香菜、咸菜、花生碎、辣椒油、香油，还能够出席韭菜花酱、虾皮等。