我平昔恋慕住正在海边的伙伴，可能每隔两三天就吃一次海鲜，无论是炒、炖、煮汤和烧烤。前段工夫，我正在菜商场里买了一包大蒜扇贝，代价也不贵，才十几元，可能蒸一盘子，与餐厅的蒜扇贝比拟，感应滋味差的太多了。不光扇贝很幼，并且有的又有沙渣，最要紧的是它们太油腻了盘子，没那么奇怪和适口。即日我以40元买了8只奇怪的扇贝，真是太贵了！然则用奇怪的扇贝造成的大蒜粉丝扇贝更适口，嫩滑而多汁。

　　所需食材：8个扇贝、2把龙口粉丝、8个大蒜、2汤匙酱油、2汤匙蒸鱼酱油、1汤匙蚝油亚美体育、香葱、香菜

　　第一步：置备扇贝时就请老板把内脏解决一下，云云当您将其带回家时就只需求用自来水冲刷洁净细沙即可。泡软龙口粉丝亚美体育40元买8只扇贝上锅蒸5分钟鲜嫩多汁儿子直呼没吃过瘾，放正在一旁备用。将油倒入锅中亚美体育亚美体育，倒入切碎的大蒜，然后用幼火炒造发放香气，无需油炸，不然会出现苦味。

　　第二步：正在炒大蒜时往锅中参加两汤匙酱油和一汤匙蚝油。将浸过的粉丝撒正在盘子的底部，取出扇贝肉盘子，将其放正在粉丝上，然后将蒜酱倒正在扇贝粉丝上。

　　第三步：正在锅中煮开水盘子，参加大蒜粉丝和干贝蒸5分钟盘子，切勿正在冷水锅中蒸或蒸太长工夫亚美体育，云云会导致蒸好的扇贝不敷嫩。正在蒸好的大蒜粉丝扇贝上面放两汤匙蒸鱼酱油亚美体育。正在锅中烧两汤匙热油，将热油倒正在粉丝扇贝上，并搅拌匀称即可。

　　1、扇贝肉中藏有许多细沙、务必正在水龙头下用自来水冲刷洁净亚美体育，不然会影响口感。