春节渐近，年味渐浓，对付三穗人来说，年货清单上必定会有盘子粉的“一席之地”。许多三穗人过年的纪念里，城市对盘子粉充满纪念，由于那是幼时刻的滋味，洋溢着浓浓的乡愁与凡间烟火味盘子。

　　正在八弓镇新寨村亚美体育音讯图片推举，一家手工米粉加工坊的机械霹雷作响亚美体育，米粉加工坊老板陈礼周正正在打浆。一勺一勺的大米通过机械的碾磨形成了皎皎的米浆，如牛奶般丝滑。米浆打定停当后亚美体育，陈礼周正在一旁生火将水烧开，妻子便拿出铁板模具，正在上面刷上菜籽油盘子，舀入米浆摇晃铺至平均，再将粉盘平放进锅中，盖上锅盖，正在守候盘子粉出炉。时间，又将整片的粉皮取下晒正在烤灶上亚美体育，烤除水分，定型即可取下，接着将定型好的盘子粉放凉散热，再放到砧板上切成细条，也可能晒干或烘干生存，待到春节时间，这一把把干粉便成了送礼佳品。

　　得益于守旧的造造本事，陈礼周的米粉深受顾客青睐。“我一经正在这里做六七年了，这种纯手工盘子粉，每公斤卖8元钱，出售以三穗城区为主，干粉销往世界各地，有半干的和全干的。”陈礼周说亚美体育。

　　凡间烟火味，年味正浓时。对付许多家庭来说，购置年货正正在成为一种典礼，它能让人正在劳累中感想过年的喜悦，也能正在琐碎中转达脉脉温情。而三穗盘子粉这种造造本事不只保存了稻米最原始的养分因素，更授予了一种无法复造的手工本事和人文情怀。